SELMARINA
Les Minéraux présents dans la Spiruline
Les Minéraux et Oligo-élements
La Spiruline apporte des minéraux et des oligo-éléments tels que le fer, le magnésium,le calcium, manganèse, phosphore, molybdène, sélénium, zinc, cuivre dont le manque provoque des carences nutritionnelles empêchant le corps de fonctionner au mieux de ses capacités.
À l'image des vitamines, les sels minéraux ne sont pas une source énergétique, mais ils sont indispensables à la vie. Ils sont présents en quantités importantes dans le corps humain, dont ils représentent 4% du poids. Comme le rein les élimine quotidiennement, notre alimentation doit en apporter chaque jour des quantités suffisantes.
Parmi eux, l'on distingue ceux dont les besoins sont grands, le sodium (sel), le potassium, le calcium, le fer, le magnésium et le phosphore, de ceux dont les besoins sont moindres, appelés oligo-éléments (oligo = peu, en grec) ; les principaux sont l'iode, le cuivre, le fluor, le chlore, le zinc, le cobalt, le sélénium et le manganèse.
Le Fer
Propriétés :
Elément important du mécanisme de la respiration cellulaire, il est aussi l'un des constituants fondamentaux des globules rouges permettant l’oxygénation des cellules du corps
Particularités :
Sa carence, source d'anémie, est encore relativement fréquente dans les pays occidentaux, notamment chez les femmes jeunes (leur besoin en fer est plus grand à cause des pertes de sang des règles). Même riche et variée, l'alimentation couvre imparfaitement les besoins des femmes en âge de procréer. Par ailleurs, le thé et le café diminuent son absorption intestinale. Le taux normal chez un adulte est de 100 à 150 microgrammes par litre
Le Magnésium
Propriétés :
Il est impliqué dans de nombreux phénomènes biologiques au niveau du renouvellement et de la division cellulaire et de la qualité de l’influx nerveux. C’est également un très bon anti-stress et régularisateur de l’humeur générale.
Particularités :
Une carence en magnésium peut être à l'origine de faiblesses musculaires, de crampes, de crises de tétanie ou de troubles digestifs et d’état dépressifs ou de fluctuation de l’humeur ainsi que de troubles du sommeil.
Le Calcium
Propriétés :
C'est l'un des constituants principaux de l'os, mais il joue aussi un rôle important dans la coagulation du sang, la contraction musculaire et le fonctionnement du cœur.
Particularités :
Avec le vieillissement, le corps a des difficultés à retenir le calcium, voire à l'absorber, en particulier chez les femmes à l'époque de la ménopause.
La principale conséquence du manque de calcium est la fragilité des os, qui se manifeste couramment par des fractures du col du fémur, en particulier chez les femmes âgées.
Pour se fixer correctement, le calcium a besoin d’une source de vitamines D (synthétisées au soleil donc ne pas oublier de s’exposer de temps en temps sans exagération), de provitamine A, et de magnésium. Tout cela est contenu dans la spiruline …
Le Potassium
Propriétés :
A la différence du sodium, c'est le principal élément minéral intracellulaire. Il est utile au maintien de l'automatisme cardiaque et à l'activité musculaire en général.
Particularités :
Il est possible de souffrir d'une carence en potassium lors de diarrhées importantes. Outre des effets nocifs sur le cœur, une carence en potassium entraîne parfois des crampes.
Le Phosphore
Propriétés :
En association avec le calcium, il est indispensable à la constitution du tissu osseux. Il intervient aussi dans l'absorption et la transformation de certains nutriments.
Particularités :
du fait de sa large répartition dans l’alimentation, une carence en phosphore est exceptionnelle.
Le Sodium
Propriétés :
C'est l'élément minéral le plus important des liquides du corps humain (le sang et tous les autres liquides extracellulaires). Il participe à l'équilibre des liquides du corps et son élimination ou sa rétention, au niveau rénal, sont l'un des mécanismes de la régulation de la pression artérielle.
Particularités :
Une alimentation trop riche en sel est souvent associée à une élévation de la pression artérielle. Comme pour le reste, à consommer avec modération.
Le cuivre
Propriétés :
Le cuivre est un oligo-élément indispensable à de nombreuses enzymes. Il intervient notamment dans l'entretien des cartilages, des os. Il est également essentiel dans la lutte contre les infections et le bon fonctionnement du coeur. Il est également utilisé en cas d'arthrose. Heureusement, sa carence est rarissime…
Particularités :
En cas de carence, il se produit une anémie, car le cuivre aide à l'absorption du fer. Une ostéoporose intervient également, car le cuivre participe activement à la minéralisation osseuse. Il existerait également des risques de troubles cardiaques. Un manque léger de cuivre peut être observé chez les prématurés notamment, ou en cas de pertes hydriques importantes (diarrhées…).
Dans le cadre de certaines maladies, on peut être amené à doser le taux de cuivre dans le sang. Car une augmentation du taux de cuivre s'observe en cas d'infections, de maladie tumorale maligne et dans l'ictère (jaunisse) par rétention. Une diminution du taux de cuivre dans le sang se retrouve également dans la maladie de Wilson, l'insuffisance thyroïdienne et le syndrome néphrotique.
Le Zinc
Propriétés :
Le zinc est un oligo-élément qui intervient dans de nombreuses réactions enzymatiques et joue un rôle important dans le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides.
Particularités :
La carence en zinc peut entraîner un retard de croissance, des anomalies de la maturation sexuelle, des troubles du goût, des problèmes immunitaires, des problèmes de peau et de cicatrisation. C'est un anti-oxydant et il interviendrait dans la prévention des effets toxiques dus aux radicaux libres. Dans l'acné inflammatoire modérée, le zinc a même démontré une efficacité équivalente à la tétracycline, l'antibiotique de référence dans le traitement de l'acné !
Le Sélénium
Propriétés :
Le sélénium est un oligo-élément anti-oxydant qui intervient dans le métabolisme des radicaux libres et d'autres substances produites par l'oxydation des lipides au niveau des membranes cellulaires. Il joue aussi un rôle dans le métabolisme au niveau du foie et contribue au maintien des muscles maintenant le squelette et cardiaques (muscles striés) et à la production des spermatozoïdes.
Cet oligo-élément a une action sur les radicaux libres, véritables ennemis de nos cellules. Ils sont effectivement impliqués dans les phénomènes de vieillissement de nos cellules ainsi que dans la résistance vis-à-vis des virus qui nous assaillent.
Particularités :
Les apports en sélénium sont très probablement liés à une diminution des risques de maladie cardio-vasculaire et de cancer. Cet oligo-élément permettrait également de booster le système immunitaire. Ses propriétés antioxydantes sont impliquées dans la lutte contre le vieillissement cellulaire. Des études épidémiologiques sont en cours pour mieux comprendre les rôles du sélénium.
Le Molybdène
Propriétés :
Le molybdène participe à la fabrication de certains acides-aminés, qui sont les constituants des protéines. Cet oligo-élément est donc important pour de nombreuses fonctions de l'organisme.
Particularités :
Des apports insuffisants en molybdène peuvent entraîner des troubles neurologiques et des problèmes d'excrétion urinaire.
Le Manganèse
Propriétés :
Le Manganèse participe à l'utilisation des glucides et des lipides par l'organisme. Il entre en jeu également dans la lutte contre les radicaux libres. C’est donc un anti-oxydant. Il peut même parfois remplacer le magnésium chez certaines enzymes qui en ont besoin.
Particularités :
Des apports insuffisants en manganèse peuvent théoriquement favoriser chez l'homme des problèmes osseux. De plus, ils pourraient entraîner une augmentation du taux de cholestérol. Néanmoins, pas de panique : aucun cas de carence n'a encore été observé
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